Sendvič jedemo za doručak, užinu, ručak i večeru, a možemo da ga spremamo na 100 različitih načina. Od najjednostavijeg sendviča koji se sastoji od kriške hleba, šunke i sira, preko toplih i tost sendviča pa sve do onih malo komplikovanijih varijanti, slanih i slatkih – samo nebo nam je granica kad su sendviči u pitanju. Za pripremanje sendviča ne treba nam puno vremena, a super je što na hleb ili pecivo možemo staviti gotovo sve što u datom trenutku imamo u svojoj kuhinji. U nastavku vam zato donosimo nekoliko recepata za najukusnije sendviče koje možete pripremati kod kuće.
KROASAN SENDVIČ
Kad tražite ideje za doručak i neki slasni sendvič, odlična je ideja umesto za hlebom ili nekim pecivom, posegnuti za kroasanom. Iako generalno slatkastog ukusa i tradicionalno kombinovan s maslacem i džemom, slane su varijante neverovatno ukusne i mogu biti zaista šarolike.
Umesto maslaca posegnite za sirnim namazom, dimljenim lososom, šunkom, slaninom, pršutom, sirom… Ubacite jaje (pečeno, poširano, kuvano), cherry paradajz, zelenu salatu, avokado, čak ni voćni dodaci nisu mu strani. A još je bolje ako kroasan prethodno tostirate i napravite topli sendvič, tako postaje pravi ‘comfort food’.
CLUB SENDVIČ
Za klasičan club sendvič od sastojaka vam treba beli hleb, zelena salata, paradajz, pržena slanina, kiseli krastavci, piletina i majonez. Na krišku hleba namažite majonez, stavite zelenu salatu, paradajz, prženu slaninu, pečenu piletinu i kisele krastavce izrezane na kriške. Preklopite drugom šnitom hleba i na isti način napravite još minimalno dva sprata. Sendvič na kraju izrežite na dva ili četiri komada i to je to.
FRANCUSKI TOST
Francuski tost često nazivaju pohovanim hlebom, no iako su glavne namirnice iste, način pripreme i serviranje se razlikuju. Izvrsno se slaže sa svežim, smrznutim i konzerviranim voćem, kao i jogurtom i pekmezima. Ideja za slatke kombinacije ne nedostaje, a u nastavku pročitajte tajne pripremanja i recept za najfiniji francuski tost.
Iako ‘pohovanje hleba’ ne zahteva veliko kulinarsko umieće, postoje tajne pripreme koje nije loše znati. Prvi trik leži u činjenici da šnita hleba ne sme biti pretanka. Najbolje je koristiti nekoliko dana stari hleb, ne štediti na jajima i punomasnom mleku. Iako se prema originalnom receptu prži na maslacu, ovaj recept pripremili smo na zdraviji način.
Sastojci:
6 jaja
6 šnita hleba
3 banane
2 kašičice kokosovog ulja
200ml punomasnog mleka
2 kašičice meda
1 kašičica ekstrakta vanile
1 kora narandže
1/2 narandžinog soka
1/2 kašičica cimeta
1/2 šoljice badema
sveže voće po izboru
Postupak:
U zdeli umutite jaja, med, mleko, vanilu, koru narandže i cimet. Svaku šnitu uronite u smesu da se dobro natopi i upije. Upalite rernu na 180 stepeni i obložite lim papirom za pečenje. Poslažite hleb i pecite ga 10ak minuta do zlatne boje. Na ringli otopite ulje i karamelizujte na laganoj vatri seckane banane. Dodajte sok od narandže i kuvajte dok se ne redukuje. Dodajte seckane bademe i prelijte pečeni hleb toplim umakom.
SENDVIČ S JAJIMA I LOSOSOM
Sastojci:
2 kriške proteinskog hleba
50 g dimljenog lososa
1 tvrdo kuvano jaje
100 g posnog sira
vlašac i začini
listovi zelene salate
TRADICIONALNI SKANDINAVSKI SENDVIČ
Tradicionalni skandinavski sendviči su idealni za doručak. Reč je o smörgås ili smørrebrød sendvičima, zavisno o tome nalazite li se u Švedskoj ili Danskoj, odnosno otvorenim sendvičima. U kuvarima i kulinarskim priručnicima često ćete naići i na njihov drugi, internacionalni naziv open-faced sendviči budući da se sastoje od kriške hleba s različitim nadevima i dodacima koji se ne zatvaraju s drugim komadom peciva ili hleba. Ime im vuče koren iz reči smor, što znači maslac, i gas, što znači guska jer su stari Skandinavci na hleb nanosili maslac koji su izdvajali nakon kuvanja mleka, a potom su na to dodavali meso.
Follow Me